广州鱼头培训班

【广州鱼头培训班】

鱼头是一种比较常见的家常小吃，这种小吃色泽鲜艳，鲜香软嫩，酸辣爽口，造型别致，做法多样，流传盛广。鱼头制作简单，选材独到，以鱼头、烩面等为原材料，经去鳞、剖开、去腮、洗净、沥干、腌制、摆盘、蒸制、淋油、水煮、捞起、拌匀等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、微量元素、卵磷脂等成分，具有益智健脑、延缓衰老、降低血脂等功效，备受人们喜爱。

这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

一、鱼头的各种类型

二、鱼头加工中常用的原材料

三、鱼头加工的生产流程

四、鱼头加工中应用的设施与工器具

五、鱼头加工中的要点

六、鱼头加工中各种的情况

七、有关鱼头保质期

时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

1。对原材料的认知和了解

2。影响鱼头成功率的要点详解

3。鱼头的标准生产步骤操作详解

4。各种鱼头的成形手法和蒸制方式

5。各种温度对鱼头的质变影响