成都火鞭子牛肉培训班

火鞭子牛肉培训项目介绍

火鞭子牛肉是四川自贡一带的特色传统美食，又名灯影牛肉，历史悠久，创始于清代乾隆年间，已有200多年历史，这种小吃色泽红亮，麻辣鲜香，片薄如纸，回味悠长，做法多样，流传盛广。火鞭子牛肉制作讲究，选材独到，以新鲜牛腿键肉、里脊肉为原材料，经清洗、切片、拌制、暴晒、烘烤、撒料、密封等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸等成分，具有提高免疫力、增长肌肉等功效，备受人们喜爱。

火鞭子牛肉培训价格

这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

火鞭子牛肉培训课程

一、火鞭子牛肉的各种类型

二、火鞭子牛肉加工中常用的原材料

三、火鞭子牛肉加工的生产流程

四、火鞭子牛肉加工中应用的设施与工器具

五、火鞭子牛肉加工中的要点

六、火鞭子牛肉加工中各种的情况

七、有关火鞭子牛肉保质期

火鞭子牛肉培训时间

食尚香成都小吃培训学校时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

火鞭子牛肉培训流程

1。对原材料的认知和了解

2。影响火鞭子牛肉成功率的要点详解

3。火鞭子牛肉的标准生产步骤操作详解

4。各种火鞭子牛肉的成形手法和烤制方式

5。各种温度对火鞭子牛肉的质变影响