成都麻辣烫培训班
【上课校区】:1 个教学点
【上课班级】:大班
【课程学费】:电话咨询
【咨询电话】:13538255942
在线咨询免费试听
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麻辣烫培训项目介绍
麻辣烫是发源于四川乐山一带的特色传统小吃,它是四川火锅的前身,又被叫做串串香,被作为川味的代表食品之一,这种小吃麻辣鲜香,汤色红润,有荤有素,让人吃了还想吃。麻辣烫制作讲究,选材独到,以肉类、蔬菜、蛋制品、鱼类等为原料,经制卤、清洗、切片块、串起、烫制等工序制作而成,做法多样,种类丰富,有重庆和成都两个品种,吃法新颖,好吃不腻,开胃爽口,备受人们喜爱。
麻辣烫培训种类
重庆麻辣烫、成都麻辣烫
麻辣烫培训课程
一、麻辣烫的各种类型
二、麻辣烫加工中常用的原材料
三、麻辣烫加工的生产流程
四、麻辣烫加工中应用的设施与工器具
五、麻辣烫加工中的要点
六、麻辣烫加工中各种的情况
七、有关麻辣烫保质期
麻辣烫培训时间
小班反复讲授,不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间,视个人情况而定。
麻辣烫培训流程
1。对原材料的认知和了解
2。影响麻辣烫成功率的要点详解
3。麻辣烫的标准生产步骤操作详解
4。各种麻辣烫的成形手法和风干方式
5。各种温度对麻辣烫的质变影响