广州章鱼小丸子培训班

章鱼小丸子培训项目介绍

章鱼小丸子是日本国粹民间传统特色小吃，源于70多年前大阪远藤留吉，又叫章鱼烧，这种小吃色泽金黄、外脆里嫩、鲜香爽口，做法多样，流传盛广。章鱼小丸子制作简单，选材独到，以章鱼丸粉、海鲜酱、章鱼、肉、面粉等为原材料，经清洗、剁碎、调糊、挤丸、煎炸、刷酱等流程制作而成，营养丰富，种类丰富，有酱汁章鱼烧和酱油章鱼烧两大类，备受人们喜爱。

章鱼小丸子培训种类

叉烧紫菜丸、番茄酸甜丸 、芥末劲辣丸、柴鱼茄汁丸、蒜香海苔丸、香辣柴鱼丸、蔬菜组合丸、香甜水果丸、紫甘蓝墨鱼丸、葱香鱿鱼丸等。

章鱼小丸子培训课程

一、食尚香广州小吃培训学校章鱼小丸子的各种类型

二、章鱼小丸子加工中常用的原材料

三、章鱼小丸子加工的生产流程

四、章鱼小丸子加工中应用的设施与工器具

五、章鱼小丸子加工中的要点

六、章鱼小丸子加工中各种的情况

七、有关章鱼小丸子保质期

章鱼小丸子培训时间

时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。

章鱼小丸子培训流程

1。对原材料的认知和了解

2。影响章鱼小丸子成功率的要点详解

3。章鱼小丸子的标准生产步骤操作详解

4。各种章鱼小丸子的成形手法和煎炸方式

5。各种温度对章鱼小丸子的质变影响